もうお手上げです！

久しぶりにこのブログに触りました。

なぜかというと、今日（９月１８日）にとんねるずの番組で「完熟トマトゼリー」がとりあげられるからです。

実は、もう６月下旬からショートしており、多くのお客様にお待ちいただいています。９月下旬にはなんとかなる、という話だったのですが、それも夢と消え、１０月中旬過ぎになる見込みです。

少しづつ作ってはいるのですが、ネット販売として供給できるのが１０月中旬以降ということなのです。

商品がないにもかかわらず、「とんねるず」で放映されるとは・・・・。６月頃の時点でなんとかなるだろう・・・と卸元が番組担当者に安請け合い・・・・これ以上いうのはやめておきますね。

番組を見たお客様、決して注文をなさらないよう、よろしくお願いいたします。

清水白桃はほぼ終わり？

岡山の桃で一番おいしいとされている清水白桃はほぼ終わりになりましたね。

今年は、昨年に続き天候不順で、どちらかというと不作。

虫にやられたり、カラスに食い荒らされたりが多く、そうでなくても雨が多いと生理落下

で６割程度しか収穫できないのに・・・・。

地区によって、美味しかったりそうでなかったりで出来具合に格差があったようですね。

倉敷地区の『夢白桃』を食べてみました。

見た目は期待ほど大きくなく（300ｇ程度）、色も清水白桃ほど青白くなくほんのりピンク

がかっていました。切ってみると果肉はやや硬く、水分は多目。味は、清水白桃とは違

った甘さでとてもジューシーな美味しさでした。

もう少し、安定的に作れれば清水の後継者となるかも知れませんね。

こだわりＢ作：　　http://meijin.gr.jp

これからが旬―岡山白桃！

桃・・・といえば岡山、岡山の白桃です！

というのが西日本、特に関西以西の常識なのですが、どうやら関東では通用しない話のようです。

桃の生産量は、山梨県、福島県・・・・岡山県は６位なんだそうですね。

関東と関西ではその消費量が圧倒的に違うので勝負にならないのみたい。

それと、特に『清水白桃』は生理落下（木が自分の命を守るため桃の実を自ら落とす行為）が激しく、例年でも７割程度（昨年は雨が多く５割）しか収穫できません。また、お中元の時期が関東（６月中心）と関西（７月中心）で違うため、関東ではなじみがないのでしょうね。

関東の人にすれば「桃」はピンク色をしてないと桃じゃないらしい。青白い岡山の桃は桃じゃないそうだ。

岡山の桃が白いのは、全て「袋がけ」をして直接日光があたらないようにして育てているからなのです。色白でほんのりピンクがかった上品な桃。

果たして、どっちが美味しいのか？

それはわかりませ～ん。だって関東の桃は一度も食べたことがないから。

でも私は「岡山の桃」特に「岡山の白桃」、それも「清水白桃」が桃の中で一番おいしいと思っております。ちなみに東京の友人に送ったら「こんな美味しい桃は関東でも食ったことない」と言ってました（お世辞半分かも？）。

そこで、「岡山の白桃」について少し解説。

「岡山白桃」は、俗に、「白鳳・紅清水・大和白桃・清水白桃・本白桃・夢白桃・・・」のことを称して岡山白桃と呼んでいます。

ついでにもう少し、岡山の桃を解説すると・・・・・

収穫順に、『武井』（６月下旬）→加納岩（７月上旬）→白鳳（７月中旬～２０日）→清水白桃（７月２５日～）→白秋・川中島・白麗（～８月１０日頃）→夢白桃・初秋（８月１０日前後～中旬）→瀬戸内・秋空（８月中旬～末）→黄金桃（９月上旬）・・・・・・・で終わります。

もっともこれが全てではないのですが、いずれにしても命は１週間～１０日間。

一番美味しいといわれている『清水白桃』も、その時の天候に大きく左右されますが、今年は、例年より早く花が咲き５日ほど早い収穫になります。

でも収穫直前に台風と大雨が降ったため、糖度が乗りにくく、２０日頃より２５日以降が糖度が乗って美味しいのではないでしょうか。しかも早く出荷される分だけ８月５日ころにはもうなくなっている可能性がありますね。

『旬は今！これからが最高においしい清水白桃を食べてみよう！』

これから期待の『夢白桃』は次回紹介します。これこそ希少価値のある、本白桃をさらに大きくした桃です。まだまだ出荷できる農家は少なく入手しにくい桃ですが、ポスト本白桃・清水白桃の期待が大きいようです。

名人倶楽部Ｂ作

岡山のこだわり名人倶楽部　http://meijin.gr.jp

完熟トマトゼリー（４）

申しわけございません！

諸般の事情により（14日18時30分をもって）完熟トマトゼリーの販売を中止させていただきます。

再開の折にはよろしくお願いいたします。

こだわり名人倶楽部

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完熟トマトゼリー（３）

各サイトが閉鎖される中、一生懸命がんばってまいりましたが・・・

ギブアップです。

これから（7月7日　１０：００ａｍ以降）ご注文をいただく方は9月中旬になってしまいます。

申し訳ございません。

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完熟トマトゼリーが大変なことに・・・

昨日の「とんねるずの食わず嫌い」で紹介された「完熟トマトゼリー」が大変なことになりました。

予想通り、いえ、予想を超えて注文が殺到し、「佐野屋」さんの在庫が空になってしまったのです。

商品がなくなったばかりでなく、ギフト箱もなくなってしまいました。

お客様にはご迷惑をおかけします。商品は１８日には出荷できる体制を確認しましたが、

ギフト箱の増産の見通しがはっきりしません。

分かり次第アナウンスさせていただきます。

こだわり名人倶楽部Ｂ作

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完熟トマトゼリー

今日の「とんねるずの食わず嫌い」を見ました？

井上真央ちゃんの“おみや”は「完熟トマトゼリー」でしたね。

美味しそうでしょう？

そう、ほ～んとに美味しいんです！！

岡山の「佐野屋」さんが販売しています。

少しお値段はいいけど、お客様がお見えになったとき

なんかにデザートとして出すととっても喜ばれます。

今まで食べたことのない新鮮な感覚です。

手に入れたい方は、ぜひ「岡山のこだわり名人倶楽部」をのぞいてくださいな。

岡山の「旬」がどっさりです。　http://meijin.gr.jp からどうぞ！

津山の坂根さん

今日は最高の天気。午後からドライヴがてら坂根さんの梅畑にいきました。

かわいい梅がすくすく育っており収穫が楽しみです。

坂根さんいわく天候が安定しない日がおおかつたが。いい具合に実りつつあり期待も

大きいと話していました。収穫時期にまた行こうとおもいお別れしました。

瀬戸ジャイアンツとは

「桃太郎ぶどう」を知っている人？

お～っ、たくさんいますね！

じゃあ、「瀬戸ジャイアンツ」を知っている人？       

えっ、パラパラですねえ。

なにを隠そう、両者は同じものなのです。

「瀬戸ジャイアンツ」は品種名。

「桃太郎ぶどう」は商標登録された

ブランド名なのです。

桃太郎という名前が付いただけで値段が３割～５割も高く

なってしまうんですよ、これが。

しかも「桃太郎ぶどう」は桃太郎生産組合（現在１００軒あまり）

の農家しか使えない。

だから・・・・

もう一般庶民に手の届かない果物になりつつありますよね。

この傾向には、『花澤先生』（花澤ぶどう研究所）もお嘆きでした。

※花澤先生は桃太郎ぶどうの開発者です（私のすぐ近所なのです）。

「葡萄」ってそんなに高価なフルーツでしたっけ？

ちょっと違うんじゃない？

いくら島田紳助がテレビで紹介したからといって・・・？

調子に乗りすぎじゃないの？

あまりにも高価になりすぎた「桃太郎ぶどう」をこらしめようと、

わたくしたち『こだわり名人倶楽部』の面々（たった４人ですが）は

「瀬戸ジャイアンツ」の応援を勝手にすることに決めました!!

それで、これから少しづつ「瀬戸ジャイアンツ」の紹介をしていきます。

こだわり名人日記の始まり、はじまり。

はじめまして。

岡山の『こだわり名人倶楽部』のこだわり君です。

今日からブログに初挑戦です！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡山のこだわり名人倶楽部

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